|
|
Varkensstoofpot Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g mager schoudergebraad
25 g boter
1/2 blokje vleesbouillon
30 g rozijnen
1 tomaat
1/2 rode paprika
1/2 ui
1 banaan
250 g aardappelen
1,5 dl water
1 eetlepel azijn
1 theelepel marjolein
Peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan.
Snij het schoudergebraad in blokjes en bak ze snel goudbruin in de
hete pan.
Hak de ui fijn en snij de paprika in blokjes. Bak ze mee in de pan.
Los het bouillonblokje op in 1,5 deciliter water en giet de bouillon
in de pan.
Dek de pan af en laat het vlees gedurende 10 minuten gaar worden.
Snij de aardappelen in bokjes en voeg ze samen met de marjolein en
rozijnen toe. Laat alles zo′n 30 minuten stoven en werk af met de
azijn.
Snij de tomaten in partjes en de bananen in plakjes. Voeg ze toe en
laat ze warm worden. Strooi er wat zout en peper over.
|
|
|